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各國元旦都吃哪些美食_元旦各國美食推薦

時間:2019-10-18 15:20:34本文內容及圖片來源于讀者投稿,如有侵權請聯系[email protected] 騰宇 我要投稿

  元旦來臨,大家是不是很興奮呢?因為有一個美好的假期,元旦美食告訴您元旦吃什么好。這里就給您介紹一下其他國家的元旦美食吧,讓你這個元旦嘗嘗國外新花樣。

  韓國

  特別推薦1:年糕湯

  年糕湯寓意著新年成長,是韓國的傳統美食。 韓國最典型的美食要數年糕湯了。據說年初一當天,韓國人一定要喝上一碗年糕湯,因為他們認為不吃年糕湯就不能長大一歲。而且韓國家庭按照傳統風俗,年初一要進行重大的祭祀祖先活動,并且只在家里的嫡長子家中進行,其他親屬在這一天會從各地趕到嫡長子家中,一起參加祭祖儀式,年糕湯是此時最重要的祭祀食品。韓國人還要用年糕湯招待前來串門的親朋好友。

  食用方法:

  年糕是用大米做的,和我們吃的年糕有點像,不同的是要先煮好醬湯,然后再把年糕放進去煮。年糕湯的湯底很講究,傳統的做法是用牛骨頭熬上好幾個小時熬成,現在也可以用魚代替牛肉來煮湯﹐最后根據個人喜好加入豆腐、牡蠣、紫菜等進行調味。

  特別推薦2:打糕

  打糕也是韓國人過年必不可少的食物之一,是以糯米為主要原料。打糕的制作過程講究“打功”,年糕是用糯米粉做成,而打糕則是用糯米飯捶打而成。打糕里面還有其他的材料,比如豆沙、熟豆面、糖、鹽等。這種打糕比一般年糕更加粘潤可口,味道更好。打糕表面分別撒上黃豆粉、花生芝麻粉和紅豆粉,香甜又軟糯。

  食用方法:

  做法比較復雜,要先把糯米用清水浸泡十幾個小時,然后把米放入籠屜內用大火蒸半個小時左右。再把蒸好的糯米飯放到砧板上,用木槌敲打,這個過程需要兩個人通力合作,邊打邊翻,做出來的打糕才會均勻彈牙。“打”的過程也很講技巧,開始不能用力過猛,否則會將飯粒打得四處飛濺;翻的人要用水沾手并不斷擦砧板,否則打糕就會和砧板粘在一起,翻不動,一直要打到看不見飯粒為止。然后把打成的糕切成適當的小塊,用豆沙或者熟豆面等裹上一層就可以吃了,也可根據個人喜好蘸糖或鹽一起食用。

  馬來西亞

  特別推薦: 椰漿飯

  椰漿飯顏色奶白,散發濃濃的椰子清香。據說,椰漿飯還是馬來西亞歌手品冠最愛的美食,它也是馬來西亞人最傳統的新年食品。在馬來西亞只要走進任何一家地方風味餐館,幾乎都能發現它的身影。

  食用方法:

  椰漿飯的制作過程很講究,要用豐富的椰漿浸米,然后再烹飪。煮出來的飯顏色奶白誘人,散發著濃濃的椰子清香。 米飯里通常還會加入鳳尾魚辣醬、烤花生、小黃瓜絲及雞蛋絲,口感豐富,營養健康。椰漿飯還會有很多配菜,比較常見的有炸雞、咖喱魚、咖喱雞、咖喱牛肉、咖喱羊肉、煎蛋、豆腐、蝦、魷魚等等,口感都比較濃郁。

  越南

  特別推薦:方粽

  方粽的外形很像我們常吃的糯米雞。越南人過新年必須要吃的食品是粽子,全家人要在除夕一起分吃,節日里還把它作為禮品互相贈送。在廣州很少見到越南粽子,由于它的外形比較方,個頭也較大,更像糯米雞,所以又叫“方粽”。

  食用方法:

  和我們的粽子類似,越南的粽子也是用糯米做的,里面包上豬肉、綠豆等材料,吃的時候可以蘸上魚露,風味獨特。

  新加坡

  特別推薦:“撈起魚生”

  味道鮮美,寓意“風生水起”。 新年里,新加坡人則一定要吃“撈起魚生”,它的色彩豐富,味道鮮美,由于象征“風生水起”,寄托著人們對來年幸福的希望,有很好的兆頭,因此廣受歡迎。

  食用方法:這道菜吃的時候要用筷子把魚生和生菜、西芹、紅蘿卜等多種配料拌勻。

  日本

  特別推薦:蕎麥面

  蕎麥面寓意健康和長壽。日本著名作家栗良平的《一碗清湯蕎麥面》曾經給許多人帶來感動和激勵,這篇家喻戶曉的作品提到日本人過年必不可少的傳統美食—蕎麥面。日本很多地區都有種植蕎麥,蕎麥面的歷史可以追溯到江戶時代。當時的蕎麥面是人們祈求幸福的食品,如今還有很多人常把蕎麥面作為禮物送人。據說,按照傳統風俗,除夕之夜,全家人要聚在一起吃蕎麥面。正是因為蕎麥面在日本人心里的特殊地位,所以它又被稱為“年面”。

  食用方法:

  冷蕎麥面的面條爽口,湯底味道也不錯。長長的面條寓意健康和長壽,而且咬斷蕎麥面還寓意著咬斷厄運和負債,寄托了對來年的美好希望。


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